根据《实施〈中华人民共和国促进科技成果转化法〉若干规定》（国发〔2016〕16号）和《东北农业大学推进科技成果转化与激励人才创新创业的实施意见（试行）》（东农党发〔2016〕74号）的文件要求，现对我校拟转让的成果进行公示。

专利名称：一种肠膜明串珠菌及其在发酵酸菜中的应用

专利权人：东北农业大学

拟交易价格：贰拾万元整

转化方式：专利权转让

定价方式：协议定价

成果简介：

本发明属于农产品加工领域，提出了一种乳酸菌及其在腌制酸菜中的应用方法。本发明的专利菌种为肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides ）DN-LM-D2菌株。该菌株是从农家酸菜分离的众多乳酸菌菌株经综合评价筛选而来。该菌株低温发酵、产酸能力和降解硝酸盐能力好，产芳香风味。利用该菌株发酵的酸菜硝酸盐和亚硝酸盐含量低，维生素 C 含量高，酸度适宜，风味优良，口感和色泽好。

公示日期：2023年4月4日—2023年4月18日

对以上成果转让如有质疑，请于2023年4月18日17：00前将具体意见以书面形式反馈至社会合作与成果转化中心（新农村发展研究院）。反映情况应签署或告知真实姓名、工作单位和联系方式，对线索不清的匿名信和匿名电话，公示期间不予受理。

联系方式：55190609；33041175@qq.com

办公地址：主楼723-1

社会合作与成果转化中心（新农村发展研究院）

2023年4月3日